皮蛋有毒吗容易

2021-04-17 13:15:35 游戏杂谈

也发现 爱 和 恨 在大脑中对应着共同的关键区域。泽基承认这可能是由于很多被试在 恨 的时候 皮蛋的制作工艺是比较复杂的,里面会使用大量的化学物质,制作出来的皮蛋是碱性的。大家都知道,皮蛋虽然好吃,但是并不能多吃,吃多了就容易出现一些中毒反应。很多人反应自己吃了皮蛋以后出现了铅中毒的症状,这就是由于食用的皮蛋的量太多了。那么,皮蛋到底有没有毒呢?一、皮蛋的食用禁忌与副作用制作皮蛋所需的原料主要有混合纯碱、石灰、食盐、茶叶等。制作过程中,为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳,还需要加入一些黄丹粉,它含有大量的氧化铅。这样一来,制成的皮蛋中就含有一定量的铅。如果经常大量食用皮蛋,就有可能引起铅中毒,其主要症状为失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢,严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍。同时,铅在人体内会取代钙质,从而影响钙的吸收,引起缺钙症状。由于儿童对铅特别敏感,在肠道内的吸收可高达50%,再加上儿童各个器官都在成长中,代谢功能还不健全,极容易形成铅在身体内的蓄积,因此造成慢性中毒,影响智力发育,因而,儿童更应少吃甚至不吃皮蛋。二、皮蛋的主要功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

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